Введение в профессиональную деятельность. Инженерия техники пищевых технологий. Учебник

Посмотреть

Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Дранников Алексей Викторович

2019

2740 руб.

доступен для заказа

Учебник знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность на предприятиях пищевой промышленности бакалавров, специалистов и магистров. Описаны виды инженерной деятельности, современный уровень технического обеспечения пищевых предприятий. Рассмотрена организация учебного процесса в вузе пищевого профиля. Изложены общие требования к выпускным квалификационным работам и организация работы специальных кафедр. Учебник предназначен для обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование", "Проектирование технологических машин и комплексов", абитуриентов, учащихся старших классов средней школы и их родителей.