Toggle navigation
StudSup.ru
Войти
Логин / эдектронная почта
Пароль
Забыли пароль ?
Войти
Зарегистрироваться
Прайс-лист
Отзывы
F.A.Q.
studsup.ru
/
Литература
/ Список литературы
Toggle navigation
Готовые работы - как образцы
Гарантии
Оформление работы
Бесплатные материалы
ПОЛУЧЕНИЕ И ОПЛАТА
Контакты
Литература
Поиск литературы
Список литературы
Заказ работы!
Список литературы по предметам
1. Назаров Олег Васильевич. 333 хитрости ресторанного бизнеса. , 2017.
2. Богатова Наталья Борисовна. 57 шпаргалок по управлению рестораном. , 2019.
3. Анохина Галина Борисовна. HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. , 2021.
4. Тюменёва Мария Валерьевна. PROдвижение ресторана. , 2020.
5. Погодин Кирилл Сергеевич. Банкетный сервис. Практическое руководство. , 2020.
6. Кривошонок Константин. Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. ХАССП - вся правда. , 2019.
7. Иванов Александр Алексеевич. Безопасный ресторан 2.0. Новые санитарные правила. , 2021.
8. Авруцкая Ирина Гарриевна, Тарабрина Ольга Андреевна. Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга. , 2018.
9. Авруцкая Ирина Гарриевна. Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. , 2015.
10. Победоносцева Елена Борисовна. Все дело в людях. Ваш ресторан. Как из персонала сделать команду. , 2017.
11. Самулевич Ирина Алексеевна. Все под контролем. Как победить воровство в ресторане. , 2021.
12. Рождественская Лада Николаевна, Чередниченко Лариса Евгеньевна, Главчева Светлана Ивановна. Гостеприимство и сервис в индустрии питания.Учебное пособие. , 2020.
13. Гостиничное и ресторанное дело. Учебник. , 2019.
14. Хеншель Яна, Шахт Ульрике, Веркмайстер Майке. Дело в шоколаде. Как открыть кафе своей мечты. 20 вдохновляющих историй, мастер-классов и кулинарных. , 2020.
15. Миронов Сергей Константинович. Как вывести ресторан из жесткого кризиса. , 2013.
16. Цыро Сергей Викторович. Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих. , 2012.
17. Гвоздовская Виолетта Анатольевна. Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис. , 2020.
18. Рязанцев Алексей, Кривицкая Ирина. Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом. , 2019.
19. Макогон Нина Владимировна. Кого хотят рестораторы? Гид по карьере. , 2020.
20. Махов Андрей Владимирович. Кухня успешного шефа. , 2014.
21. Назаров Олег Васильевич. Лучшие ресторанные "фишки" мира. , 2016.
22. Стародубцева Екатерина. Мой ресторан! Гид по поиску работы мечты. , 2021.
23. Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. , 2018.
24. Гвоздовская Виолетта Анатольевна. Операционный директор. Сила ресторанной компании. , 2021.
25. Любецкая Танзиля Рафаиловна. Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник. , 2019.
26. Любецкая Танзиля Рафаиловна. Организация обслуживания в индустрии питания. Учебное пособие. СПО. , 2020.
27. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник. , 2019.
28. Пасько Ольга Владимировна, Успенская Марина Евгеньевна, Аникина Елена Николаевна. Организация хранения, контроль и электронный учет запасов сырья, полуфабрикатов. , 2021.
29. Самулевич Ирина Алексеевна. Основы калькуляции и учета в общественном питании. Учебное пособие. , 2020.
30. Стародубцева Екатерина. Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения. , 2019.
31. Давыдов Владимир Владимирович, Давыдов Евгений Владимирович. Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты. , 2018.
32. Пицца. Еда и бизнес. , 2021.
33. Рубачева Ирина Павловна. Почему открываются/закрываются рестораны. , 2019.
34. Пичугина Ольга Викторовна, Богачева Анна Александровна, Кучеренко Александр Анатольевич, Алхасова Джамиля Руслановна. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста. , 2018.
35. Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособие. , 2018.
36. Алхасова Джамиля Алибековна, Богачева Алина Александровна. Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01). Учебное пособие. ФГОС. , 2018.
37. Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна. Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие. , 2018.
38. Клименко Наталья Николаевна, Якутина Татьяна Анатольевна, Турова Татьяна Ивановна. Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий. Учебное пособие. , 2018.
39. Богачева Алина Александровна, Пичугина Ольга Викторовна, Алхасова Джамиля Руслановна. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие. , 2018.
40. Богданов Алексей Андреевич. Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий. Учебное пособие. , 2022.
41. Щепетова Инна Викторовна. Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес. , 2020.
42. Курочкина Ольга Борисовна. Ресторан. Работа над ошибками. , 2015.
43. Кондрашин Андрей Викторович. Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления. , 2015.
44. Волкова Ирина Владимировна, Миропольский Ян Иосифович, Мумрикова Галина Михайловна. Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть. , 2008.
45. Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии. , 2017.
46. Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии. , 2020.
47. Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю. Ресторанный бизнес для чайников. , 2019.
48. Ресторанный сервис. Restaurantservice. , 2017.
49. Гвоздовская Виолетта Анатольевна. Рестораторы России. Опыт будущего. , 2022.
50. Грибова Наталья Анатольевна. Сервисная деятельность предприятий питания. Учебное пособие. , 2021.
[
Cтраница 1
]
Следующая
2
Заказ работы!